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Via Mormino Penna 69, Scicli (RG)
Mangiare a Scicli
Who We Are
Valori
Il Noka Gastro Bistrot naviga tra i mari della tradizione siciliana: la cucina proposta profuma di tipicità, pur rimanendo fedele ad uno stile innovativo che conferisce alla location un’eleganza senza pari, rendendola il luogo ideale per chi desidera mangiare a Scicli immerso in uno scenario incantevole.
Vision
La nostra aspirazione come ristorante è quella di continuare un percorso di crescita che ci conduca su altri porti, fatti sicuramente di nuove scoperte, nuovi abbinamenti, nuove rivisitazioni, al fine di garantire ai nostri clienti gusti tradizionali in una veste moderna.
Mission
Noka Gastro Bistrot mira a garantire una valorizzazione della cucina del territorio di Scicli, riscoprendo antichi sapori e gusti di un tempo passato che ritorna a vivere mediante un pizzico di inventiva, fantasia e rivisitazioni di vecchie ricette in chiave del tutto moderna.
Qualcosa Su di Noi
La nostra storia è legata ad un’idea di regalare un nuovo modo di interpretare il mangiare a Scicli. Infatti, Noka Gastro Bistrot, una s.r.l.s. a conduzione familiare, nasce dalla volontà di riprendere le antiche ricette tradizionali siciliane, ma in particolar modo far proprie quelle che ancora oggi, in molti, continuano a conservare nella provincia di Ragusa.
Questi sapori e questi gusti, che appartengono ad un tempo oramai passato, rinascono e prendono vita in rivisitazioni moderne ad opera della professionalità e dell’esperienza del nostro chef: piatti di carne e di pesce risultano essere i prediletti dai clienti, tanto da rendere il nostro locale un riferimento per chi sceglie di mangiare a Scicli in un’atmosfera accogliente e ricercata.
Il locale prevede due ambienti, uno interno con capienza di 25 coperti e uno esterno con 48 posti.
Il Noka Gastro Bistrot organizza anche corsi di formazione e aggiornamento per tutti coloro che desiderano esplorare più da vicino il mondo della cucina tradizionale.
Stagionalità e Freschezza
I menù alla carta proposti, variano ogni tre mesi e tale formula è pensata appositamente per garantire una cucina di stagione che impiega sempre prodotti freschi
Atmosfera Ricca di Cultura
Troverete il nostro ristorante, passeggiando per le vie della meravigliosa Scicli, in centro in Via francesco Mormino Penna: le vie barocche fanno da sfondo alla nostra passione culinaria.
Un Luogo Magico
Scicli, città patrimonio dell’Unesco per i sui beni architettonici e meta anche di molti registi di set cinematografici, come la serie tv di Montalbano.
